油炸機(jī)的使用規(guī)律是什么？油炸機(jī)是一種大型油炸設(shè)備，它的使用已被越來(lái)越多的人所接受和認(rèn)可，受到廣大用戶的喜愛(ài)，但仍有許多人對(duì)油炸機(jī)知之甚少。油炸鍋是指通過(guò)使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。讓我們談?wù)動(dòng)驼C(jī)的使用規(guī)則。

　　油炸機(jī)把肉和輔料切成肉餡或純的。還可將輔料、冰片、水與肉餡或肉片均勻混合。油炸機(jī)采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)節(jié)范圍廣，具有高效節(jié)能的功能。合理設(shè)計(jì)了刀具速度、刀盤(pán)速度、刀具與刀具的間隙、刀具的材質(zhì)和刀具的硬度。油炸機(jī)要正確使用，法律規(guī)定：
　　首先，在使用油炸機(jī)時(shí)，要注意用電常識(shí)，必須保證電壓的穩(wěn)定。如果電壓不穩(wěn)定，就會(huì)影響油炸機(jī)的使用。
　　其次，當(dāng)你用油炸機(jī)來(lái)磨肉和攪拌時(shí)，你不能放太大的骨頭和攪拌，而必須從肉中取出骨頭。如果這樣的硬骨被攪拌，將會(huì)給油炸機(jī)帶來(lái)更大的磨損，并影響未來(lái)攪拌或粉碎的效率。

　　那么，油炸機(jī)使用后，應(yīng)進(jìn)行清理，使一些雜物不會(huì)沉積在油炸機(jī)內(nèi)，這不僅對(duì)今后攪拌的肉類(lèi)不衛(wèi)生，而且會(huì)影響油炸機(jī)的使用壽命。油炸設(shè)備適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi)；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡‘魚(yú)豆腐等豆制品等等。

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